MİSYONUMUZ:
Ulusal ve Uluslararası standartlara uygun metotları kullanarak, yetişmiş personel ve uzman tadımcıları ile tarafsızlık ilkesi içerisinde, gizlilik prensibine dayanarak “Ayvalık Zeytinyağı” Coğrafi işaret analizlerini gerçekleştirmek, doğru ve güvenilir sonuçlar vermek. Verdiği eğitimler ile Zeytinyağı Tadımı ve Coğrafi işaret konusunda bilinçlenmeyi sağlayarak kaliteli zeytinyağı üretiminin artmasına destek olmak.
VİZYONUMUZ:
Ayvalık bölgesinde “Ayvalık Zeytinyağı” nın marka olmasına öncülük etmek, verdiği doğru sonuçlar ile uluslararası laboratuar arasında tanınmak ve “Ayvalık Zeytinyağı” Coğrafi işaret analizini en iyi şekilde gerçekleştiren bir laboratuar olarak hizmet vermektir. Zeytinyağı Duyusal Analiz Eğitim Akademisini hayata geçirerek Uzman Tadımcı yetiştirmek, ulusal ve uluslararası taleplere cevap vermek ve bu bağlamda Ayvalık Bölge turizmine katkı sağlayarak “Ayvalık Zeytinyağı” Coğrafi işaretinin yurt içi ve yurt dışında tanınabilirliğine liderlik eden saygın bir kuruluş olmaktır.